Zo ziet een HACCP-certificaat van een geautomatiseerde wasbeurt eruit

Een auditor vraagt zelden of u schoonmaakt. Hij vraagt of u kunt laten zien dat het is gebeurd: aan welk voertuig, wanneer, met welk programma en hoe lang. Bij handmatig wassen is het antwoord een logboek. Bij de HB Nexus is het antwoord een certificaat dat de machine zelf aanmaakt. Hieronder staat wat erop staat, veld voor veld, en wat elk veld voor een audit betekent.

Welke velden staan er op het certificaat?

Het certificaat heeft vijf velden. Ze komen rechtstreeks uit de machine en uit Nuvix; er wordt niets met de hand ingevuld. Als voorbeeld nemen we het certificaat van wasbeurt #2041, zoals het ook op deze site staat.

Waarom heeft elke wasbeurt een eigen nummer?

Het wasbeurtnummer is het antwoord op de vraag die een auditor als eerste stelt: welke wasbeurt bedoelt u precies? In een logboek staat een datum en misschien een tijd. Met een uniek nummer verwijst u naar één cyclus, met één voertuig, één programma en één duur. Dat maakt een discussie over welke regel in het logboek bij welke rit hoort overbodig.

Wat bewijst het kenteken op het certificaat?

Het kenteken koppelt de reiniging aan een voertuig. Dat lijkt vanzelfsprekend, maar bij handmatig wassen is het precies het veld dat het vaakst ontbreekt of verkeerd wordt genoteerd. Voor een opdrachtgever in food of farma is het de kern van de vraag: is déze trailer, die morgen zijn lading vervoert, vandaag gereinigd? Met het kenteken op het certificaat is dat een zoekopdracht in plaats van een reconstructie.

Waarom staat het wasprogramma erop?

Niet elke lading vraagt dezelfde reiniging. De Nexus heeft programma's per ladingsoort, van voedselresten tot chemische residuen. Het programma op het certificaat legt vast welke reiniging is toegepast, met welke dosering en welke contacttijd, omdat het doseersysteem dat per programma exact gelijk houdt. Een auditor ziet dus niet alleen dat er is gewassen, maar ook hoe.

Wat zegt de werkelijke duur van de cyclus?

De duur is de tijd die de machine echt heeft gedraaid, niet de tijd die iemand achteraf inschat. In het voorbeeld is dat 14 minuten en 32 seconden voor een volledige HACCP-wasbeurt; het maximum is 15 minuten. Een cyclus die is afgebroken of ingekort valt daardoor meteen op. Dat is het verschil tussen een registratie en een bewijs.

Wat betekent de status Geregistreerd?

De status vertelt of de wasbeurt volledig is afgerond en is vastgelegd in Nuvix. Het certificaat wordt aangemaakt op het moment dat de cyclus klaar is, zonder handeling van de chauffeur of een medewerker. Er is dus geen moment waarop iemand kan vergeten het in te vullen, en geen moment waarop het achteraf kan worden aangevuld.

Waarom maakt dit een audit korter?

Een audit kost tijd op het moment dat iemand iets moet zoeken. Alle certificaten staan in het klantportaal van Nuvix en zijn doorzoekbaar per voertuig en per datum. Vraagt een auditor naar een kenteken over een bepaalde periode, dan is dat een filter en een export. Er hoeft geen map open, er hoeft geen collega gebeld te worden die de dienst draaide.

Het tweede verschil zit in de betrouwbaarheid. Een registratie die de machine zelf maakt op het moment van de wasbeurt is niet afhankelijk van wie er werkte en kan niet later worden bijgewerkt. Dat is een ander soort bewijs dan een logboek, en auditors weten dat.

Hoe schoon is de laadruimte na de wasbeurt?

Het certificaat legt vast dat en hoe er is gewassen. Hoe schoon het resultaat is, is apart gemeten: CCD Cleaning Consultancy testte in november 2024 onafhankelijk en vond na een HB Nexus-wasbeurt 63 procent minder kiembelasting. Het volledige rapport is op aanvraag beschikbaar. Samen vormen die twee het verhaal voor een auditor: dit is er gedaan, en dit is het effect.

Op de pagina over het HACCP-certificaat staat het voorbeeldcertificaat naast de uitleg per veld, en leest u hoe Nuvix de certificaten bewaart.